食盐加碘能有效预防碘缺少病吗？

食盐加碘是一种有效的公共卫生手段，可以有效预防碘缺少病。碘是人体必需的一种微量元素，对于合成甲状腺激素至关要紧，而甲状腺激素在人体的成长发育、新陈代谢等方面起着重点用途。假如人体长期摄入不足的碘，就会致使碘缺少病，包含地方性甲状腺肿大（俗称“粗脖子”）、克汀病等。

食盐加碘通过向平时食用的食盐中添加适当的碘化物或碘酸盐来达成补碘的目的。这种办法本钱低、操作简单且覆盖面广，能有效提升人群的碘营养水平，降低碘缺少病的发生率。世界卫生组织等多个国际机构均推荐在缺碘区域推行食盐加碘政策。

然而，在实质应用中也需要依据当地居民的饮食习惯和碘摄入状况按期监评测估，当令调整加碘量，防止因过量摄入碘而引发其他健康问题。比如，某些沿海区域的居民可能通过海商品等渠道已经获得了足够的碘，则不需要或仅需少量补充。

总之，食盐加碘是预防碘缺少病的有效方法之一，在正确推行和管理下可以显著改变人群的碘营养情况。